Mesterkokkene Tom Victor Gausdal og Stian Floer tar oss med hjem til seg, for å vise at fisk og sjømat er verdens beste hverdagsmat.

I denne boka finner du inspirasjon til kjappe, gode og sunne nistepakker, som det er enkelt å lage i en hektisk hverdag.

Med Mat og drikke satte Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen en ny standard for kokebøker i Norge. Denne praktiske praktboken gjorde rent bord blant kritikere og matelskere og fikk umiddelbart status som en klassiker: Kunnskapsrikt, uhøytidelig og med masser av matglede delte kokkene sine favorittretter og råd om tilhørende drikke gjennom hele året. Nå utkommer endelig Mat og drikke i ny utgave, sammen med den like kritikerroste oppfølgeren Mer.
 

I Mat og drikke satte Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen en ny standard for kokebøker i Norge. Suksessen ble videreført i Mer, som innfridde alle forventninger til en klassiker, og også den ble møtt med overstrømmende kritikker. Når Tom Victor lager mat og Ole Martin velger drikke, kan leseren bare bli med inn på mesterkokkens kjøkken for å smake, lære og nyte. Mer har endelig utkommet i ny og heftet utgave.

Ole Martins beste tips  er en hendig og uunnværlig matbok for dem som skal ha gjester på besøk: En kilde til inspirasjon og matglede, en nyttig veiviser under forberedelsene, og en tålmodig hjelper når alt ser ut til å gå skeis på kjøkkenet og vennene dine sitter utålmodig og venter ved bordet.

NY PRAKTBOK OM PIEMONTE: EN AV VERDENS BESTE VINREGIONER
Vinkjennerne Merete Bø og Ole Martin Alfsen ledsager oss gjennom en rundreise i Piemonte. Her blir vi bedre kjent med vinene, menneskene og landskapet.

En enkel cateringjobb i Central Park i New York for fire år siden, har blitt til norges eneste omreisende kokkesirkus som koker for matkjennere og superkjendiser verden over.

I Den store kakeboka lærer Sverre Sætre oss hvordan vi skal lage alle klassikerne i kaketradisjonen, fra suksesskake og sachertorte til bløtkake og blåbærpai. I tillegg gir Sætre også sine beste tips og råd for pynt og fyll, glasur og dekorasjoner – alt sånt som får svigermor til å dåne av misunnelse over kakebordet.

Henriette Myhre Hagelund er vinner av norsk MasterChef på TV3. Sammen med Eivind Hellstrøm, Tom Victor Gausdal og Jan
Vardøen har hun skrevet Hvordan bli en MasterChef. I boken deler forfatterne sine råd og tanker om hvordan hver enkelt av
oss kan bli bedre på kjøkkenet, og hva det er som kjennetegner virkelig god matlaging.

Hva skal vi ha til middag i dag? Dette er boka som hjelper oss med maten vi lager hver dag – året rundt: den raske og sunne middagsretten, den gode kveldsmaten, den enkle frokosten eller lunsjen.
Med mer enn 800 oppskrifter og et utall tips, råd og ideer, er boka skrevet for å dekke alle familiens behov – fra middagsretter, salater og supper til barnemat og brødbaking.

Fra det norske kjøkkens historie gir deg spennende glimt av den norske mathistorien, fra forhistoriens kokegroper og jegerkultur, via middelalderens eller barokkens glemte tradisjoner og frem til den gradvise utviklingen av det profesjonelle kjøkkenet i Norge på 1800- og 1900-tallet.

I Jødisk mat på norske fat har Liv London samlet 85 av de beste oppskriftene fra jødiske mattradisjoner – oppskrifter og matskikker som har gått i arv ned gjennom slektsleddene. Til rettene er det knyttet historier fra forskjellige verdenshjørner, og oppskriftene ender alle her i Norge, hvor de er blitt en del av det norskjødiske kjøkken.  

Denne boka handler om råvarene og mulighetene de gir oss. Om smaker, aromaer, konsistenser, og farger. Om den rene lykken du kjenner når du putter noe i munnen som du merker bare er perfekt. Om alt det som er matlaging

Verdens beste kokebok i enda en ny og praktisk utgave. Liten størrelse og lav pris, men med det samme prisbelønnede innholdet.

I denne boka deler to av våre største kokkehelter, Tom Victor Gausdal og Ole Martin Alfsen, generøst av sine erfaringer med mat og drikke året igjennom.

En litterær kokebok for menn med forkle. Erik Fosnes Hansens beretning om Ottos vei tilbake til livet er ledsaget av Fredrik Skavlans satiriske portretter av trollmannen og hans læregutt.

Årets verdensmester i kokekunst, Charles Tjessem, og den bolivianske gourmetkokken Edwin Gutierrez. Charles fikk sine første kokketimer i sin mors lune kjøkken på den værharde og flatblåste sydvestkysten av Norge, tilbragte Edwin sine tidlige år som gatebarn i fjellbyen La Paz – 4000 meter over havet. Gjennom gatebarnprosjektet Alalay fikk han likevel anledning til å utvikle sitt koketalent. Boken byr på et møte mellom to matkulturer opphøyet i en tredje.

I 2000 ble Himmelsk - mat og mirakler kåret til årets vakreste bok med følgende ord: Dette er en bok man ikke kan overse. Den vil ligge på salongbordet og rope til deg: Bla i meg, se meg, jeg ligger her og har masse deilig mat og nydelige boksider å friste deg med. En meget verdig vinner.